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2021年10月03日

研究学園から程近い松代にフルーツサンド専門店がオープンする!

ネットニュースを見ていたら・・・

水戸とつくばにフルーツサンド専門店がオープンするとの記事が目に飛び込んで
きました。

気になったので読んでみると・・・

10/9、つくば市松代に「大人のフルーツサンド専門店otofrui(オトフル)」を出店
する。というものでした。

研究学園からも近い「松代」。早速、様子を見ようと、9/30に行ってみると・・・

ララガーデンから西へ300m程、ステーキ宮の前、408号線沿いになります。
お店の前はブルーシートで覆われ、10日後にオープンするようには見えませんで
したが・・・
中では、着々と改装工事が進められているのでしょう。

オトフルは、日立の内山味噌店が、みそ造りで培った発酵技術を生かし、蔵付き
麹を天然酵母として利用したふわもち食感の生食パンでサンド、まじりっけなしの
生乳の純生クリーム、そして生乳を乳酸発酵させたクリームチーズを使用すること
で、甘味だけでなく酸味や旨味も引き出し、“ちょっと”のこだわりを積み重ねた
フルーツサンドとのことです。

これは楽しみなお店がオープンします!

■オトフルの改装現場(2021年9月30日撮影)
研究学園から程近い松代にフルーツサンド専門店がオープンする!
研究学園から程近い松代にフルーツサンド専門店がオープンする!

■オトフルの場所

地図はこちら

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この記事へのコメント
つくば、パン屋さん増えましたね。
筑波山麓にも3軒(穂さか、ベーカリー125、みぃの米パン)

日立の内山味噌のパン屋さん、土浦協同病院近くに(醸す生食パン工房うち山)がありフルーツサンドもあります。
Posted by stk at 2021年10月03日 08:32
stkさん コメントありがとうございます。

パンの街らしく、たくさんパン屋さんができているんですね。
最近、筑波山に行く機会が無かったので、今度是非行ってみたくなりました。

生食パンも美味しそうですね。つくばのお店ができたら是非試してみたいと思います。
Posted by よかっぺよかっぺ at 2021年10月03日 21:01
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